Установление трудовых отношений и взыскание зарплаты с ответчика

Здравствуйте,у нас с мужем такая проблема.1 июля 2013 года он устроился техником по ОПС (охранно-пожарная сигнализация) в фирму ООО "Статус". Работодатель не заключил с моим мужем договор, хотя ему неоднократно об этом напоминалось. Трудовая книга находится у работодателя до сих пор. Ее не отдают. Проработав там 3 месяца муж решил уволиться, т.к. зарплату постоянно задерживали ,большую часть зарплаты до сих пор не выплатили. Мы обратились в суд с заявлением об установлении труд.отношений и взыскании зарплаты. Из доказательств у нас имеется удостоверение выданное данной фирмой на имя моего мужа на должность техника ОПС,были собраны журналы с обслуживаемых объектов, в которых имеются записи когда и какие работы на данном объекте проводил мой муж. Еще нами была сделана распечатка объявления данной фирмы с интернета, где указано какая должность и сколько зар.плата (техник ОПС). Свидетелей у нас нет т.к. многие уволились из-за невыплаты з.пл., а те кто остались бояться потерять работу и не получить з.пл. Что нам делать? Уже прошло 5 судебных заседаний и каждый раз всё переносится... Как добиться справедливости?