Нужно переоформить квартиру с матери на дочь находящуюся за границей

Здравствуйте. Я проживаю за границей. Два года назад я продала свою собственную квартиру в России, и на эти деньги была куплена квартира в другом регионе, но на имя моей мамы. Сейчас мы хотим купить дом в Европе. Но в связи с тем, что при переводе денежных средств заграницу в случае перевода средств не от продажи собственного имущества возникают налоги, мы решили переоформить собственность на меня, решили это сделать договором дарения. Но приехать в ближайшее время я не смогу. Каким образом оформить договор дарения, какие документы необходимо подготовить? Можно ли сделать доверенность на одаряемого, что должно быть указанно в такой доверенности? Не возникнет ли налог на доходы, т.к. не прошло 3 года с момента покупки? И какой налог на доходы будет у меня если я сразу после договора дарения продам квартиру? или может вы предложите иной способ быстрого переоформления собственности на меня, как можно менее затратный.