как правильно оформить документы о разделении бизнеса (ИП у одного из партнеров)

Добрый день. Можно рассмотреть заключение договора простого товарищества. Однако согласно ст.1041 Гражданского кодекса РФ сторонами договора простого товарищества, заключаемого для осуществления предпринимательской деятельности, могут быть только индивидуальные предприниматели и (или) коммерческие организации. Таким образом, в данной ситуации Вам придётся регистрироваться в качестве ИП. Также можно Вам со своим напарником заключить договор о совместном участии в осуществлении предпринимательской деятельности (он прямо не регулируется законом, но и не запрещён им), где подробно расписать свои отношения. Но всё-равно выполняемые Вами по договору обязательства будут признаваться предпринимательской деятельностью, подлежащей государственной регистрации в установленном законом порядке.

Вы со своим другом-ИП можете создать ООО и войти в него учредителями. Сами же будете являться его работниками и в законном порядке получать заработную плату, какую сами себе установите. Помимо этого будете делить между собой прибыль от деятельности данного ООО.